بفتيك اللحم
[center][size=25]
المقادير:
* 12 قطعة من بفتيك اللحم
* نصف ملعقة صغيرة من القرفة
* نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون
* 2 فص ثوم
* 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
* 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب
* 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
* بيض
* بقسماط
* دقيق ذرة
* ملح
* فلفل أسود
* زيت نباتي
طريقة التحضير:
1. يتبل اللحم بالقرفة و الزنجبيل و الكمون و الثوم و الحليب و الكاتشاب و
صلصة المحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة في الثلاجة 2. يخلط
البقسماط مع دقيق الذرة و يخفق البيض 3. يغلف اللحم بالبيض ثم يوضع في مزيج
البقسماط ثم يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل ثم يقدم
المقادير:
* 12 قطعة من بفتيك اللحم
* نصف ملعقة صغيرة من القرفة
* نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون
* 2 فص ثوم
* 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
* 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب
* 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
* بيض
* بقسماط
* دقيق ذرة
* ملح
* فلفل أسود
* زيت نباتي
طريقة التحضير:
1. يتبل اللحم بالقرفة و الزنجبيل و الكمون و الثوم و الحليب و الكاتشاب و
صلصة المحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة في الثلاجة 2. يخلط
البقسماط مع دقيق الذرة و يخفق البيض 3. يغلف اللحم بالبيض ثم يوضع في مزيج
البقسماط ثم يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل ثم يقدم
[/size]
[/center]
